箱装水黄瓜冬天怎么存放时间长

Question

箱装水黄瓜冬天怎么存放时间长

Answer 1

  箱子包装后的水黄瓜在冬天使用以下方法可以达到保鲜目的。

 一，防冻保温法，在冬天，黄瓜极易受到冻害，在低于4度的环境条件下，瓜体容易失水腐烂。所以，使用一定的保温措施可以有效延长黄瓜的保鲜时间。要求把黄瓜存放于4到10度的环境下，可以至少存放一周，瓜体依然新鲜。

  二，气调法，由于黄瓜在采摘后依然是活体生物，同样有呼吸代谢作用仍然会产生二氧化碳的排出和水分的蒸腾，但是，在二氧化碳浓度达到2000ppm的时候，加入新鲜的空气约三分之一，即可以使黄瓜达到最低的呼吸值，从而抑制了黄瓜的新陈代谢，达到了延长保鲜期的目的。

 三，涂蜡法，把黄瓜的表皮进行涂蜡处理，起到阻止表皮水分的蒸腾，抑制瓜体的呼吸能力。降低它的新陈代谢水平，也可以达到延长保鲜期的目的。

Answer 2

可以将黄瓜放入保鲜袋中，在放入冰箱的冷藏室保存，温度不能太低。
箱装的可以把箱子给封一层保鲜膜，同时，可以放置在阴凉的地方，这样就能保证水分的流失。同时不与外界空气接触，保存的时间自然就长了。