啤酒最高多少度酒精度

如题所述

啤酒最高的是67.5度,这是一种特殊的啤酒,是由苏格兰Brewmeister啤酒厂推出的——蛇毒啤酒(SnakeVenom),使用冰冻蒸馏方式反复蒸馏,使啤酒的度数达到67.5度。

这款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一样的的烟熏泥炭麦芽,以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。同时和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一样,在发酵过程中,蛇毒啤酒也经历了至关重要的冰冻过程。

这种蛇毒啤酒采用“冰冻蒸馏法”,并且冷冻蒸馏可以被不断重复进行,用来不断增加酒的集中度和酒精度,一款本来酒精度只有8度的酒啤酒被反复冰冻蒸馏后可以达到67度以上,然而这个过程非常耗时且耗费成本。

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