美国圣诞节常吃的食物有:烤火鸡、烤牛肋排、烤乳猪、圣诞火腿、三文鱼等。
1、烤火鸡:
在美国传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。欧洲人原先很喜欢吃烤鹅,在移民到美洲之后,有吃鹅的要求却还没有养好鹅,在这种情况下他们就改吃火鸡,结果却发现火鸡比鹅更好吃,再加之北美洲有很多火鸡繁衍生存,于是吃火鸡的习惯就渐渐沿袭下来,火鸡也因此成了美国人的节日大菜。
2、烤牛肋排:
以牛肋排来作为圣诞大餐的主菜,是美国人很喜欢的一种选择。与平时吃煎牛排不同,圣诞大餐讲究的是与家人共享美食的团圆气氛,所以牛排也多用烤箱大块烤,吃的时候再一片片切开。
3、烤乳猪:
西方人习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪,英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头小猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。
4、圣诞火腿:
圣诞火腿也是美国圣诞大餐中的明星菜之一。圣诞火腿多用整只火腿烤制或烟熏,酱料的选择有很多种,吃的时候一片片切下。
5、三文鱼:
三文鱼也是美国圣诞大餐中一种常见的美食,亦是一种极为健康的美食。三文鱼的吃法有多种,欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼,熏好的鱼片一般会加上黄油,配着新鲜的柠檬汁一起享用。
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