简述果实的形成过程，果实的结构及类型？

Question

如题所述

Answer 1

1. 果实形成过程：受精完成后，子房经历新陈代谢活跃的阶段，生长迅速。在此过程中，胚珠发育成种子，子房壁则发育成果皮，最终形成包裹种子的果实。
2. 果实结构：果实的基本结构相对简单，主要包括果皮和种子。果皮由子房壁发育而成，通常可以分为外果皮、中果皮和内果皮三个层次。外果皮上可能有气孔、角质蜡被和表皮毛等结构。不同植物的果皮厚度各异，且某些情况下各层果皮可能相互混合，难以区分。
3. 果实类型：根据果皮和种子的不同组合，果实可以分为多种类型。例如，一些果实的中果皮由多汁、富含营养的薄壁细胞组成，这些植物的果实肉质可食用部分即为此部分，如桃、李、杏等。在其他植物中，中果皮可能干燥收缩，成为膜质或革质结构，如蚕豆、花生。内果皮在不同的植物中也有不同的特点，有的内果皮肥厚多汁，如葡萄，而有的则由骨质的石细胞构成，如桃、杏、李和胡桃等。
4. 假果结构：假果的结构相比真果更为复杂，除了子房外，花的其他部分（如花托、花萼、花冠甚至整个花序）也参与果实的形成。因此，假果的结构不仅包括由子房壁发育而成的果皮，还包括花的其他结构。例如，梨、苹果的食用部分主要由花托发育而成，而果实中仍可以区分出外果皮、中果皮和内果皮三部分结构。内果皮通常较硬，内含种子。在草莓等植物中，果实的肉质部分是由花托发育而来。在无花果、菠萝等植物的果实中，肉质部分主要由花序轴、花托等部分发育而成。
5. 果皮定义：果皮通常指的是成熟的子房壁，但如果将果实的组成部分扩展到包括其他附属结构如花托、花被等，果皮的定义也可以扩大到非子房壁的附属结构或组织部分。