酒的类型有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

1. 白酒：以谷物为原料的蒸馏酒，又称为“烧酒”。其特点为无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
2. 黄酒：中国生产的传统酒类，以糯米、大米（通常是粳米）、黍米等为原料的酿造酒。因其酒液颜色黄亮而得名，特点为醇厚幽香、味感谐和、越陈越香、营养丰富。
3. 果酒：以水果、果汁等为原料的酿造酒，通常以果实名或音称命名，如桑葚葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点为色泽艳丽、果香浓郁、酒香醇美、营养丰富。
4. 药酒：以成品基酒（通常是白酒）为原料，加入各种中草药材浸泡而成的配制酒。药酒具有较高的滋补、营养和药用价值。