推荐西安烹饪专业知名的学校，如西安新东方烹饪学校、陕西旅游烹饪学院等。
解释：
1. 西安新东方烹饪学校
西安新东方烹饪学校是国内知名的烹饪教育机构，其专业设置涵盖了西餐、中餐等多个领域。学校拥有一流的师资力量和现代化的教学设施，注重实践操作能力的培养，为学员提供了良好的学习氛围和就业机会。
2. 陕西旅游烹饪学院
陕西旅游烹饪学院也是一所具有较高声誉的烹饪学府。学院拥有完善的教学设施和丰富的教育资源，以培养高素质的烹饪人才为己任。学院与多家知名餐饮企业有合作关系，为毕业生提供了广阔的就业渠道。
3. 其他优秀学校
除了上述两所学校，西安还有多所优秀的烹饪学校，如西安饮食烹饪技术学校等。这些学校也都在培养烹饪人才方面积累了丰富的经验，并得到了业界的广泛认可。
在选择学校时，除了考虑学校的声誉和教学质量外，还应结合个人的兴趣、专业方向以及学校的课程设置、实习机会等因素进行综合评估。建议可以亲自参观学校，了解实际情况，选择最适合自己的学校。