炸过东西的油放了两个月还能

Question

如题所述

Answer 1

1. 炸过的油若存放超过三个月，不建议继续使用。
2. 炸过的油应在炸后一周内食用完毕，以避免油脂变质。
3. 油脂变质的的主要问题是氧化反应，一旦油脂被使用过，其氧化速度会显著增加。
4. 食用油，也称作食油，是在食品制作中使用的动物或植物油脂，通常在常温下为液态。
5. 由于不同的原料来源、加工工艺和品质，常见的食用油主要是植物油脂，例如：粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。