在乡村,用刀的中央很多,砍柴要用刀,割猪草要用刀,切菜要用刀,用刀的中央太多了,刀用多了就会钝了,钝刀用起来特费力于是就要重新磨出锋刃,就这样磨刀石就呈现在大家的日常生活中,而且成了不可或缺的一件农具。
一种叫砂石,就是那种用肉眼能够看到:有很多黄色的小沙粒结在一块的那种石头,重量比青石等其它石头要轻一些,能够用錾子破成各种外形,以前人喂猪养牛用的石槽,多数就用的这种石料,是由石匠师傅加工而成的,而这种石料是产自于山里某一个中央才有的岩体,不是四处都有,就是有,石质的硬度都是不一样的,太硬了,磨起刀来很慢,太软了,一块磨刀石用不了几次,就把磨刀石磨完了,经不住运用,好一点的磨刀石,应该是软硬适中,经得起运用,还比拟杀铁,很快就能把刀磨好。所以,在乡村,选一块好的磨刀石就比拟重要,普通在某一个地域都是有出产好一些磨刀石的中央,农户家里的磨刀石也多是出自于那个中央出产的石头,只由于那个中央的石头比拟好用。人们常常就把这种石头做的磨刀石叫做粗磨石。
有粗磨石,当然就有细磨石,在乡村,人们用粗磨石把刀磨好了,细看外表是很粗糙的,也不好用,这就得要用到细磨石,只需你用细磨石把刀再磨一下,刀的外表就会很润滑,也会愈加的尖利,用起来也比拟省力。而这种细磨石的石料同样是产自于山里的一种岩体,也不是四处都有,只要山里的某一个中央才有,质地是比拟细密,但不是那么坚硬,颜色是兰白色的,石料跟大理石一样,是能雕成各种器物的,用这种石头做的细磨石,是能够磨剃头刀等一些小而尖利的刀具的。
也正是由于这些,在我们这里的乡村,家家户户都是有两种磨刀石的,釆自山里不同的两个中央。