馄饨的正确方法是怎么包的

Question

如题所述

Answer 1

说起早餐和宵夜怎么能少得了馄饨！今天跟着饭饭一起来包馄饨，3种超简单的包法，配上自调汤汁，薄皮褶皱里都夹着肉馅，多汁有劲，每一口都是肉嘟嘟的幸福感！
下班回家懒得做饭做菜，煮一碗简单的三鲜馄饨就能把胃收拾的服服贴贴的~
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三鲜馄饨
猪肉、虾皮、紫菜、馄饨皮、鸡蛋
生抽、蚝油、料酒、香油、白糖
白胡椒粉、食盐、姜、葱、香菜
肉洗净，切块；
放入料理机打成肉沫；
放入适量姜蓉，打入一个鸡蛋，两勺生抽，一勺料酒，一勺香油，一勺蚝油；
半勺白胡椒粉和半勺盐，糖，继续搅打均匀；
加入葱，朝同一个方向搅拌上劲，肉馅就完成啦，接下来开始包馄饨；
方法一：将肉馅放在馄饨皮中间；
将四个角合并，中间用手捏紧，完成
方法二：用筷子挑起一小块肉馅，放在馄饨皮一个角落；
折叠，卷动到馄饨皮中间；
抽出筷子并将另外两边也折叠起来，握一下就可以啦
方法三：将肉馅放在馄饨皮中间；
对折，再对折；
将两端捏在一起，第三种包法就学会啦。
现在可以开始煮馄饨了，锅中水烧开，下入馄饨，煮5分钟左右；
这个时候来准备汤底，在碗里加入一勺生抽，一勺蚝油和香油，搅匀；
待馄饨煮熟浮起，连汤一起舀入碗中；
再放入紫菜，虾皮，点缀些许香菜，一份简单快手的三鲜馄饨就可以上桌了。
皮滑肉嫩料紧实，热乎乎的来上一碗，绝对满足你的胃，一次多包一点放冰箱冷冻保存，这样10分钟就能给自己来碗热乎乎的馄饨了！

Answer 2

馄饨的包法如下：

准备材料：猪肉700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许。

1、肉末，葱花，姜末，淀粉，鸡蛋，放在一起搅拌，加适量盐和鸡精。

2、加少量水，将馅料搅拌均匀，如果发现淀粉不足就再加入一些。

3、先把肉馅放在皮中间。

4、对折。

5、再沿长边对折两头交叉粘在一起。

6、这样云吞就包好了。