修饰对氨基和羧基末端基团的电荷有什么影响。

Question

如题所述

Answer 1

羧基带负电荷，氨基带正电荷。
氨基聚糖不仅带有羧基，还带有大量的硫酸基，不过透明质酸只含有羧基而没有硫酸基。其中羧基和硫酸基都带有负电荷，所以氨基聚糖呈强负电性，也因为如此，所以糖胺聚糖（就是氨基聚糖）能够结合大量金属离子（金属离子都带正电荷），有所以能够结合大量的水（因为金属离子易与水形成水合离子），所以糖胺聚糖在胞外基质中的作用之一就是使组织更加抗压（因为带有大量水）。
负电是指羧酸根吗，那肯定是碱性条件了。氨基在酸性条件下成为带正电的铵盐。氨基聚糖不仅带有羧基，还带有大量的硫酸基，不过透明质酸只含有羧基而没有硫酸基。其中羧基和硫酸基都带有负电荷，所以氨基聚糖呈强负电性。