糖类物质有哪些特征?糖分子中的羟基,羰基与醇分子中的羟基以及醛酮分子中的羰基有何联系与区别?

如题所述

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糖类一般是多羟基醛（葡萄糖）或者多羟基酮（果糖）,糖类分子可以形成分子内氢键,醇类分子多形成分子间氢键.醛和酮的羰基没有区别,只是连接的集团不一样会有不同的诱导效应和共轭效应

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