每逢假期将至
老友们总要相聚约局
往往气氛最好的
还是那些街头巷尾的“苍蝇小馆”
什么是“苍蝇馆子”?
“苍蝇馆子”是一个爱称,而非贬义,料正价平味道好才算是正宗地道的“苍蝇馆子”。
“苍蝇馆子”的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能;“ 苍蝇馆子”的环境或许并不尽人意,却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切感;“ 苍蝇馆子”还有着令人开怀的贴心价,师傅们不错的厨艺和倾尽心力的菜品;更有着可以无所顾忌、大快朵颐、酣畅淋漓的家庭气氛。接地气的地方,总能见证真友谊。
拦江路的“盼盼烧烤”,是汉阳人的骄傲,打败了众多其他城区的烧烤店,也算得上是苍蝇馆子的王牌。
作为一家老店,谈不上环境,服务也基本都是靠喊,但是在热辣的宵夜江湖里,在烟雾缭绕中感受硬气豪爽,这样反而更具有人情味。
想要约到盼盼烧烤的局,不找个朋友提前去定位,一般是很难的。汉阳君每次去到店里,都已是坐满了食客,店内三架烤炉烧得旺盛,店外老板娘忙得火热。
还记得原来在腰路堤的盼盼烧烤,去晚了门口的位置都没了,只有坐到隔壁的小海鲜铁板烧店,现在搬迁到拦江路,店面远比在腰路提的宽敞,两扇门面,二十余位伙计,三十张桌子,但依旧是要排队。
比一般小店的烧烤来的讲究,店里的烤炉有碳烤炉和电炉之分。土豆、藕片、青椒,讲究碳烤炉的细火慢烤,各种荤菜肉类,则要用到电炉,凶猛的火力才能烤出的肉类的外焦里嫩,少油入味。
盼盼三绝:鱼尾、鸡爪、蹄花。其中烤蹄花,汉阳君首推,糯而不烂,焦嫩入味。
除此之外,凉拌毛豆、炒田螺、烤茄子、烤土豆也很抢手。问过老板才知,新鲜食材是口感的保证,然而十六年的秘方调味是关键,难怪!
盼盼烧烤点亮了拦江路的夜,对深夜觅食的人们而言无疑是种慰藉。
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营业时间
17:00 — 02:00
地址
武汉市汉阳区鹦鹉小道2号
汉阳有啥好吃的?
出品:中共汉阳区委宣传部 汉阳区融媒体中心
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