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吸水树脂与柠檬酸反应后会产生什么物质?
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推荐答案 2022-08-14
吸水树脂一般是由
丙烯酸
(盐)及
丙烯酰胺
等水溶性乙烯基单位聚合而成,所以在不确定树脂的成份和反应条件的情况下,是否能与
柠檬酸
反应及发生反应的生成物是难以确定的。比如丙烯酰胺聚合物中虽然有酰胺基,属于可反应的基团,能显出弱酸或弱碱性。但需要与强酸或强碱在特殊的条件下才能反应。一般情况下,可以认为吸水树脂与柠檬酸是不反应的。
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释放出大量二氧化碳气体
。
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影响
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柠檬酸
是否会抑制
吸水树脂的
吸收水分的功能?
答:
会的 比如说,聚丙烯酸钠呈现弱碱性,
跟柠檬酸会
发生
反应
降低了
吸水
性
柠檬酸
在肉制品保水剂中的作用是
什么?
答:
H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。【化学性质】
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