1.武汉热干面
作为中国五大名面之一的武汉热干面,是武汉市的一张文化艺术个人名片。鲜面条全是事前煮好的,老师傅会在点单以后再次在温水里烫下,随后倒入卤料、配料和麻酱。大伙儿趁着热拌开,使每一根鲜面条上面匀称的裹上麻酱,伴着配料一起吃,味道十足,香甜可口。
2.豆油皮
三鲜豆皮是武汉市特有的特色小吃,在异地你是肯定吃不了的。粘米粉摊成的擀面皮再刷上鸡蛋液,上边铺平拌了各种菜料的檽米,随后全部掉个,切割成四四方方,一口下来,外皮松脆,檽米软糯。
3.灌汤包
都说武汉市的豆油皮要吃“老通城”的,那武汉市的灌汤包就一定要吃“四季美”的,他们家的灌汤包需求量很高,每日排长队的人都许多。吃灌汤包的过程中一定要先喝汤水,再吃擀面皮和包馅。
4.面窝
无论是吃碗冷拌的武汉热干面,或是吃碗茶汤丰富多彩的牛肉拉面,丹江人都喜爱加上一个面窝,好像那样能够全方位的感受到武汉市的口味。面窝正中间薄,外场厚,薄的的部位松脆,厚的地区绵软。
鲜辣十足的糊汤面,配上焦香的炸油条,这也是许多老丹江人的尽早“套餐内容”。要想体会武汉市“鱼米乡”的气场,那来一位糊汤粉最没有错。
6.豆丝
武汉黄陂的豆丝,无论是炒的、汤的、热干的,都很美味。它关键原材料是黑豆,属于纯天然的绿色有机食品。每一年腊月,黄陂地域每家每户都是会制做豆丝,提前准备新春。
7.鸭脖子
武汉市的鸭脖子一直是家居旅游、接待客人亲朋好友的上品,来武汉旅游的小伙伴们临走时总是会带一二盒回家,在武汉上过学校的小伙伴们最忘不了的也是这麻辣酱香的武汉鸭脖。
8.排骨藕汤
武汉市出产藕,且藕的质量优质,每家每户几乎都是会做藕汤。排骨藕汤美味可口,营养丰富,可以提高精力、强壮骨筋。
9.武昌鱼
“才饮武昌区水,又食武昌鱼”说的便是湖北的武昌鱼。在武汉武昌鱼的做法许多,清蒸的的、空烧的、煎炸的等,都十分美味可口。
10.油焖大虾
说起夏天武汉宵夜摊的主宰,那非龙虾莫属了。好多个朋友围坐在一团,来几罐冰饮啤洒,最终来上一股票大盘红通通的油焖大虾,开怀畅饮,无比悠闲。