糖尿病人的主食宜多吃含有丰富膳食纤维的粗粮。粗粮富含多种营养物质，热量却很低，糖友们应该增加主食中粗粮的比重。
适宜吃玉米。
玉米中含有络，能增加胰岛素效能，能辅助控制血糖；玉米中的亚油酸，还可以预防冠心病，高血压利等疾病。
适宜吃小米。
小米中富含丰富的维生素b1，还有钙、磷、镁等元素，有利于控制血糖，预防糖尿病患者的手足和视神经病变。
适宜吃薏米。
薏米中的硒可修复胰岛素细胞，能够促进胰岛素分泌，有利于控制血糖；薏米还可以促进血管扩张，预防糖尿病血管并发症，控制高血压。
适宜吃黑米。
黑米中富含黄酮类活性物质，能预防动脉硬化，降低冠心病、高血压等疾病的发病率；黑米中膳食纤维较多，食入后消化吸收速度慢，升糖指数较低的食物。
适宜吃燕麦。
燕麦中的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性。燕麦中还富含抗氧化剂，丰富的b族维生素，可以有效减少血液中的胆固醇，预防血管疾病。
适宜吃荞麦。
荞麦中含有丰富的美，能扩张血管而抗血栓，对血稠的人很有益处。
下面说一下不宜吃的主食。
不适宜吃糯米。糯米的碳水化合物含量很高，经常被做成汤圆、粽子或者糯米粥。糯米不易消化，胃肠不好的人不适宜多吃，另外糯米是生糖指数较高的主食，糖尿病患者应该少吃。
不适宜吃油条、麻花油、炸方便面等油炸类主食。因为他们是典型的高热量、高脂肪、低营养食物，容易使人发胖。糖尿病患者应该控制体重，少吃这类食品。
不适宜吃面包、蛋糕、饼干、月饼等点心类主食，即使是无糖的，也要尽量不吃或者少吃。
虽然这种食物一般使用了木糖醇等甜味剂代替蔗糖，但是它本身就是用粮食做的，主要成分是淀粉，经过消化分解后，也会变成大量的葡萄糖，而且厂家为了让无糖食品更好吃，常常会加入更多的脂肪，让产品更香酥可口。病友们购买的时候留意一下食品成分表，和普通有糖食品对比一下，就能发现，无糖食品的脂肪或者其它添加剂可能更多。这类食物吃了不但没有营养，而且会增加身体的负担，尽量少吃。
糖友们吃主食的大原则是，多吃粗粮，少吃精加工主食。
公众号：爱多idol。
只有爱吃甜食的人才会得到糖尿病、少油少糖就不会得糖尿病？这是很多人都会有的误区，其实得到糖尿病的原因比想像中的多的多，除了饮食之外，还有一些意想不到的习惯，都会成为患上糖尿病的因素。
一般人在进食之后，食物在消化分解的过程中会产生葡萄糖，胰脏感受到葡萄糖的刺激，就会分泌“胰岛素”让葡萄糖进入细胞内、转换成能量，让我们身体有足够的能量可以进行各种活动。
但如果身体缺乏胰岛素，或是细胞无法使用胰岛素、产生了“胰岛素阻抗”，血液中的糖分就无法进入细胞中，造成身体缺乏营养、同时伤害血管，就形成了“糖尿病”。 所以产生糖尿病的关键原因，就在身体有没有“分泌足够”的胰岛素、能不能“正确使用”胰岛素，除了饮食之外，其实体质、运动、压力，也都会影响。
随着生活型态的改变，饮食西化、运动不足、肥胖率上升，糖尿病也开始年轻化，因此大家都要多加留意自己的健康状况。
想要预防糖尿病除了定期运动，饮食更是重要，以下就来介绍5个降血糖、稳定血糖食物。
1. 番茄
番茄中的茄红素可以抑制血糖上升，而且番茄有丰富的维他命C，有日本文理大学研究建议糖尿病患者每日喝200毫升的番茄汁，可以改善血管的状况，控制血糖。
2. 山药
山药含有黏液蛋白，可以帮助降血糖。而且山药的升糖指数低，不会让血糖突然增加，因此对糖尿病患者是一种安全的选择。
3. 苦瓜
苦瓜含有苦瓜素，是一种类胰岛素的成分，因此也被称为“植物胰岛素”，可以让血液中的葡萄糖转换为热量，进而降低血糖，减轻胰脏的负担。
4. 舞茸菇
想避免餐后血糖突然增加，可以每天吃舞茸菇，因为舞茸菇含有丰富的纤维，升糖指数低，可以防止血糖突然增加。
5. 秋葵
水溶性膳食纤维可以促进肠促胰泌素分泌，可以帮助胰岛素分泌。而秋葵中的黏稠成分，正是一种水溶性膳食纤维，可以让消化吸收的速度减慢，让血糖不易提高。
另外，《美国临床营养杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）在2019年7月发布一篇文章，分析过去的研究成果，在14个国家的1700名受试者中，发现“锌”也可以调节糖尿病患者的血糖，同时控制在糖尿病前期的高风险患者，不要让血糖持续飙高。因为“锌”是胰岛素的组成成分之一，所以如果身体缺乏锌，表示胰岛素的制造量会下降，同时品质会不稳定，就会增加身体对胰岛素的阻抗，演变成糖尿病。但如果补充足够的锌，就可以制造足够的、品质良好的胰岛素，血糖值就可以稳定。
糖尿病主食该怎样吃？应坚持“四宜四不宜”原则：宜粗不宜细；宜杂不宜纯；宜干不宜稀；宜淡不宜重！
1、适度粗
少吃糯米食品，减少精白米饭，煮饭时在米饭中加入部分糙米、大麦、燕麦、豆子等粗粮。不过，最好先将粗粮放在水里泡一夜，以缩短熬煮时间。
2、适度杂
在烹调米饭、米粥的时候，加入豆子、坚果等种类食物。这样做的好处：可增加B族维生素和矿物质；起到蛋白质营养互补的作用；降低血糖反应，调节血脂。
3、适度干
粥相比于米饭，升糖指数较高，食用后血糖会发生较大的波动，不利于稳定病情，所以做主食的时候尽量不做成粥。如果真的是很想喝粥的话也不要熬得太稀，并搭配蔬菜一起吃。
4、适度淡
不在米饭中加入油脂，或者盐、糖等调料剂，尽量少吃炒米饭。选择清淡原味的米饭，拒绝口味浓重的炒米饭！
❤ 七款糖尿病适宜的主食
1、麦麸面团
麦麸和粗制面粉各半（根据食量确定一餐总量），鸡蛋1个，瘦肉茸50克，蔬菜100克（剁碎），加适量植物油、食盐调味，做成饼团或糊膏当主食吃。
2、豆米饭
大米100克，赤豆30克，南瓜、海带各适量，加水共煮同吃。
3、豆面松包
黄豆面200克，玉米面200克，白面100克，鲜酵母适量。将“三粉”混合，加入酵母和适量的水揉成面团，待“醒发”后揉搓分团，用旺火蒸熟。
4、南瓜芋泥饺
南瓜250克，芋艿300克，糯米粉500克，猪瘦肉100克，水发香菇50克，麻油、精盐、味精各适量。将南瓜蒸酥去皮压成泥，加糯米粉揉成面团。芋艿蒸酥去皮压成泥，加入肉丁、香菇丁，用麻油炒和，调味成馅。面团分20份，分别包上馅做成饺，上笼蒸熟。
5、麦麸饼
麦麸为主料，猪瘦肉、葱花各适量，同拌匀加水做饼，文火烘熟食用。具有降低血糖、血脂的作用，可作主食食用。
6、杂面
绿豆和豇豆（有的配少量黄豆），加些小麦、小米或薯干，磨成细粉即为杂面。吃时和成硬面，擀成极薄、切成极细的面条，做成菜饭或另打汤食用。或荞麦面、小麦面、薯干面或高梁面等，制作成条状放入开水锅内煮熟，捞出浇卤食用。
7、营养大饼
麦麸10克，燕麦面20克，苦荞麦面40克，熟黄豆粉20克。将4种原料装入碗中加适量酵母、甜味剂及水搅成糊状放置10分钟发酵；将发酵后的面糊放在烤盘中摊成饼状，放入微波炉中烘烤6分钟即可。用此饼代替部分主食，有较好的降低血糖效果 。