你心目中所不能取代的街头小吃是什么？

Question

如题所述

Answer 1

当然是烤冷面啊~

相信很多人都有吃过街边小摊或者泰熙家的烤冷面。

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。最初为碳烤冷面，后改良为铁板煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味料。烤冷面的兴起于1999年前后，当时师大夜市有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

而铁板烤凉面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

南方小伙伴可能没有吃过这种食物，要说到东北地区的特色小吃，烤冷面绝对是不得不提的一种。

这种起源于黑龙江省牡丹江市的小吃，不是普通的水煮凉面，而是薄而软、可直接食用的凉面。每100克烤冷面所含热量166卡路里。制作材料更为简单，制作方式也并不复杂。

材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

制作时，放在铁板上烘烤，主要用特制的沙司调味，并根据自己的口味加入鸡蛋、蔬菜、香肠等。

这是许多人从学生时代就开始念念不忘的零食之一。

Answer 2

个人感觉就是那些烧烤臭豆腐。还有就是鸡蛋灌饼。

Answer 3

吃。我认为我心目中所不能取代的街头小吃是烤面筋。本回答被网友采纳

Answer 4

个人认为在我心中最不能取代的街头小吃是酸辣粉。

Answer 5

那就是章鱼丸子了，那个味道，我一直都忘不了。