第1个回答 2020-05-04
第2个回答 2020-03-18
第3个回答 2020-06-27
第4个回答 2020-03-02
要想菜饼做的好吃，调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康,当成宵夜点心都很合适。
1、先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。
2、菜洗净,切末;葱姜也切末。
3、锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4、平底锅刷一-层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。
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