转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。肝细胞是转氨酶的主要生存地。转氨酶的种类虽多，其中以谷丙转氨酶和谷草转氨酶最为重要。前者是催化谷氨酸与丙酮酸之间的转氨作用，后者是催化谷氨酸与草酰乙酸之间的转氨作用。转氨酶催化的反应都是可逆的。
人体内存在很多氨基转移酶，临床上通过抽血化验检测肝功能的转氨酶主要有两种，一种叫丙氨酸转氨酶，另一种叫天门冬氨酸转氨酶。谷丙转氨酶和谷草转氨酶主要存在于肝细胞中，其他脏器中如肾、心肌、胰、肌肉、脾、胆、肺也含有一定数量的ALT和AST。谷丙转氨酶存在于细胞浆中，AST主要存在于细胞浆的线粒体中。当细胞损伤时，谷丙转氨酶入血，当细胞严重损伤、危及线粒体时，AST也会进入血中。此外，营养不良、酗酒、应用某些药物、发烧等情况均能使转氨酶有轻度升高。生理状态下，血清转氨酶也有变异，如剧烈活动、体育锻炼、月经期时，转氨酶也可暂时升高。
转氨酶水平正常，肝脏损害持续存在。见于某些肝炎病人，比如所谓慢性乙型肝炎病毒携带者，这些人乙型肝炎病毒指标一直阳性，但转氨酶从来没有升高过，有的已经发生了纤维化，甚至肝硬化和肝癌;还有不少急性和慢性丙型肝炎病人也有类似情况。一时性的肝损害，不会给肝功能造成很大影响，后果也不很严重，比如服用某种对肝脏毒性较强的药物。转氨酶长期异常，但水平不高。这多见于慢性肝炎病人，包括慢性乙型和丙型肝炎、自身免疫性肝炎、长期大量饮酒后的酒精性肝炎等。脂肪肝，表现为转氨酶轻度升高。转氨酶的中度增高多提示着肝炎，如慢性肝炎活动期、肝硬变代偿期、阻塞性黄疸、迁延型肝炎、弥漫性肝癌、急性风湿热、心肌梗死等 。
转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。转氨酶是人体肝脏正常运化过程中不可缺少的催化剂，当肝细胞发生病变，炎症，中毒等造成肝细胞受损时，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。
1，皮肤发黄。
对于肝炎或者肝脏有问题的患者朋友来说，出现眼睛和皮肤发黄的症状是比较常见的，则表明了患了急性黄疸性肝炎，慢性肝炎患者若出现黄疸，表明病情加重。
2，蜘蛛痣。
跟蚊虫叮咬后的症状相似，中间有一红点，周围有血丝状，当用细棒一端压迫痣中心点时，全痣消失，放开后又会出现，这一点可与其他血管痣相鉴别。据介绍，男性体征有蜘蛛痣的，85%可有不同程度的肝脏组织病变，其中约30%为肝硬化。蜘蛛痣是肝炎常见症状中的一种。
3，肝掌。
肝炎患者的手掌跟正常人具有很大的区别，普通人的手掌颜色红润，而患有肝病的病人手掌心泛白无血色。一旦发现自己有肝掌的表现要提高警惕，及时的去医院进行详细的检查是很有必要的。
4，肝区疼痛。
当肝区产生疼痛症状时，一般代表着病情加重了，机体开始进入免疫清除期，乙肝患者多会出现肝区疼痛的症状。为了避免疼痛的进一步加剧，患者应该及时的进行检查和治疗。
5，食欲不振。
常出现食欲不振，恶心，厌油，上腹部不适，腹胀等。原因是胆汁分泌减少，影响食物的消化和吸收。
6，心慌。
心慌，自觉症状以心慌或心前区疼痛为多，也有少数患者心电图发生异常，呈病毒性心肌炎改变。
7，乏力。
感觉体力不支，容易疲劳，打不起精神，其原因可能是肝功能受损，进食减少，食物消化吸收障碍，营养物质摄入不足等。
8，面色晦暗。
与太阳晒黑的皮肤不同，该情况面部暗淡而无光泽度，另外严重的黑眼圈都是慢性肝脏疾病的早期症状，其中大多数为慢性乙肝。皮肤出现异常的朋友要尤为注意，应及时到医院进行检查。
二，哪些因素可影响转氨酶升高？1，酒精肝。
大量酗酒会引起肝细胞变性或坏死，发展长酒精性肝炎和肝硬化，严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死或肝功能衰竭。
2，脂肪肝。
脂肪肝的主要症状是消化不良，全身无力，肝脾肿大和肝区疼痛，常常伴有体重超重，空腹时血糖升高，高血压以及血脂紊乱，血清转氨酶可出现轻重度增高，严重的话可发展长肝硬化。
3，药物性肝损伤。
生活中的一些药物会对肝细胞带来损伤，如解热镇痛药，降血脂和抗甲状腺药物等，使得转氨酶升高。