鸡肉含有丰富的蛋白质,具有营养高、滋阴补肾之功效。
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
孕妇吃猪肚煲鸡的好处:猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。用猪肚包鸡有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,孕妇吃了减少夜多小便症状,躁热虚火夜梦多的孕妇吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。
猪肚煲鸡
【猪肚煲鸡】
【原料】:母鸡一只,猪肚一个,胡椒48粒,生姜一块,莲子18颗,山药6小段;
母鸡
猪肚
胡椒48粒,生姜一块,莲子18颗,山药6小段
【食谱制作过程】:
步骤1:把母鸡塞到猪肚里面,放入配料,用牙签串好封口。
母鸡塞到猪肚里面
放入配料
用牙签串好封口
步骤2:把猪肚鸡放入高压锅,焖40分钟。
猪肚鸡放入高压锅
步骤3:取出猪肚鸡,拔掉牙签,装盘凉几分钟。
取出猪肚鸡
步骤4:切开猪肚,把整只鸡夹出切块,猪肚切成均匀条块,放入高压锅。
切开猪肚
猪肚切成均匀条块
步骤5:压10分钟即可出锅,享受这容滋味浓郁,鲜美甘淳的猪肚鸡汤。
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