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干炸虾段咋做?
如题所述
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第1个回答 2020-07-18
用料
虾段
250克
鸡蛋
2颗
面粉
面包糠
适量
味好美葱姜蒜粉
味好美多味香粉
适量
食盐
糖
食用油
适量
干炸虾段的做法
虾段剔除虾线
冲洗干净
控干水分然后用葱姜蒜粉
多味香粉
食盐和少量白糖腌制3个小时左右
虾段腌好后裹上一层面粉
一层蛋液最后再裹上一一层面包糠下油锅炸成金黄色就可以出锅了
可以直接吃也可以沾上番茄酱一起吃
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干炸虾段
的做法大全简单点
答:
1. 将对虾肉洗净,挑出沙肠,大的切为4段,小的切3段用盐擦匀后放在碗内;2. 碗内加入料酒、葱丝、姜丝拌和腌渍入味;3. 将鸡蛋磕在碗内,抽打起沫,加进淀粉调成稠糊;4. 将锅架在火上,加油烧至六七成热,将
虾段
挂匀蛋糊,投入油锅,用手勺推动,视虾段稍挺,微黄时捞出;5. 然...
如何做
虾
答:
虾的制作方法如下:1、大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻。2、起油锅(可以先
炸虾
头,然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺搅化,之后放一勺豆瓣炒出红油,再倒少许生抽。3、然后开大火放入虾,变色后...
炸东西不酥知道的来下
答:
主料开头较大、质地较老,则应在油温七成热时下锅
,炸的时间可长一些,中间改用温油反复炸几次,使油温逐渐传导到原料的内部,炸熟即可。2、干炸。干炸方法与清炸差不多,也是先把原料加以调味腌渍再炸。所不同的是,干炸的原料下锅前还要拍粉挂糊。干炸时间要稍长一些,开始用旺火热油,中途...
基尾虾
怎么做
才好吃
答:
制作方法:(1)明虾洗净,去须,背部开刀去沙线。
(2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。(3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、...
基围虾
怎么做
好吃
答:
基围虾炒的方法如下:1、将虾子洗干净,背部切开去掉虾线,放置待用。2、锅内倒入油,虾子放入锅内,用小火去煎它,煎的时候要翻动一下,让两面受热均匀。3、等煎到虾子两面金黄的时候,加入切碎的蒜粒,转中火,开始翻炒,将蒜粒的香味给爆出来。4、接着倒入两勺蚝油,两勺生抽,一勺料酒,少量...
虾的做法
答:
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、老干妈豆豉酱适量 步骤:1、鲜
虾
处理一下,剪掉长须和头部的齿,抽出虾肠 2、切好姜、葱、蒜 3、爆香姜蒜,倒入虾翻炒,直到虾全部变色 4、加酱油,老干妈豆豉酱和盐,继续翻炒 5、虾炒熟透后,加入葱段和少许清水,继续焖一会 6、焖虾可以上...
海鲜水产品各种做法大全
答:
如新鲜的黄花鱼,我们可采用清蒸、汆汤、清炖、油浸的方法成菜,稍次一些的可采用清烧、红烧的方法成菜;再不新鲜的则可用酱烧、
干炸
的方法成菜。同是大虾,新鲜的可采用清蒸、白灼;差一点的可用干烧、油焖、炸烹;再差一点的则可用于
炸虾段
或软炸虾仁。另外,如毛蚶,鲜活的可用作涮、汆、拌;差一点的则可用作...
红烧基围虾
怎么做
好吃
答:
干红椒 红烧基围虾的做法 洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角 锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味 放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒 放入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖 见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。小贴士 用中火炒,根据...
北方东北菜的做法与原料有哪些
答:
自制血肠 原料:猪鲜血、明肠
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