厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
种类划分：
中式面点师
中式烹调师
国家四级--中级证书
西式面点师
西式烹调师。
中级满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁。
1、 初级（具备以下条件之一者） （一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 在本职业连续见习工作2年以上。 （三） 本职业学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
国家二级--技师证书
3、 高级（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二） 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
5、 高级技师（具备以下条件之一者） （一） 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
考厨师的人现在越来越多了，现在无论餐饮大小都要要求厨师师傅有上岗，厨师作为现在人才技能大的一个职业肯定相对来说厨师的各方面待遇都比较好，那么厨师具体有哪几种呢？
厨师有四大分类，厨师分为中式面点师、西式面点师、中式烹饪师、西式烹饪师，这都是我们比较常见的厨师种类。如果想要考取厨师，先你要明白自己要考的是哪一种厨师。
厨师应该具备的条件：
1。不要随地吐痰，不要乱丢垃圾，工作区干净整洁卫生。
2。着装整洁，正确穿着工作服，工作帽，时刻保持个人卫生。
3。不要浪费原料，分开煮熟，以避免味道的味道。
4。厨房禁止吸烟。
有五个等级，分别为初级、中级、高级、二级技师、一级技师。
还有就是中商联也有颁发，有四个级别，这种简单些，但含金量没上面这种高。一般是上岗应付检查什么的。
希望能帮到您，谢谢。