西红柿炖冬瓜怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

西红柿适量

冬瓜适量

调料

食盐

适量

鸡精

少许

葱

适量

蒜

适量

白砂糖

少许

西红柿烧冬瓜的做法

1.西红柿洗净切块，东瓜去皮切块

2.锅中烧油，炒香葱蒜，将冬瓜下锅



3.炒至冬瓜变色，将西红柿下锅



4.加汤烧，水开后加盐、糖、鸡精调味



4.烧至东瓜软烂即可



健康小常识

1、西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富，对心血管具有保护作用。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可保持血管壁的弹性和保护皮肤。

2、冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美