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    • 蒜蓉炸酱面怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-06
    用料
    面 适量
    牛肉末 100克左右
    料酒 适量
    醋 适量
    淀粉 适量
    盐
    白胡椒粉
    番茄（切丁） 一个
    香菇 3~4朵
    笋干（切丁） 3~4条
    蒜蓉辣椒酱 2勺
    大葱
    蒜蓉炸酱面的做法
    牛肉末加料酒、淀粉、醋、盐和白胡椒腌一下
    煮面，煮完面最好加适量橄榄油拌一下，防止面黏在一起
    锅中加油，油热之后加入蒜蓉辣椒酱和大葱。 稍炒过后，加入腌过的牛肉末
    牛肉末炒散稍变色后加入番茄、香菇和笋干。加适量水焖，焖至番茄成酱状。
    加入盐，糖，鸡精调味。
    把酱淋到面上，搅拌均匀即可（可以再加一勺XO酱）
    小贴士

    一个人吃的话，这个酱的份量可以吃两顿。
    笋干可以用冬笋片代替；
    干香菇和鲜香菇都可以用；
    我加了煎过的意大利馄饨和水煮西兰花点缀。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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