制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。
相关说明
通过进水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后通过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰，而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽，通过水泵重新开始循环工作。
当冰块达到所要求的厚度时，进入脱冰状态，将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上，取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱离开蒸发器，冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。
用途：放酒里，饮料里，奶茶里，冰海鲜，等
制冰机具有广泛的用途，主要体现在以下几个方面：
餐饮业：制冰机在餐饮行业中应用广泛，无论是酒店、餐厅还是饮品店，都需要大量的冰块来冷却饮料、制作冰沙、装饰盘饰等。高质量的冰块不仅可以提升饮品的口感，还能为餐饮场所增添一份清凉和时尚感。
超市与便利店：在超市和便利店中，制冰机用于制作和储存冰块，满足顾客购买冷饮、冷冻食品等需求。同时，冰块也可以用于展示柜的冷却，确保食品的新鲜度和口感。
医疗与实验室：在医疗和实验室领域，制冰机用于制作低温环境，如保存疫苗、生物样本等。这些场所对温度控制要求严格，制冰机能够提供稳定且可靠的低温环境，确保样本和药品的质量和安全性。
渔业与水产：对于渔业和水产行业来说，制冰机是不可或缺的设备。它可以用于制作大量的冰块，用于保鲜鱼类、海鲜等水产品，确保产品在运输和储存过程中保持新鲜。
家庭使用：随着生活水平的提高，越来越多的家庭开始使用制冰机。在家庭聚会、户外烧烤等场合，制冰机可以方便地提供冰块，为家人和朋友带来清凉和乐趣。
此外，制冰机还可以用于化工、食品加工、冷冻冷藏等行业，为这些行业提供可靠的制冷解决方案。