枸杞子泡水后晾干变得非常小，是怎么回事啊？

Question

如题所述

Answer 1

主要是糖份及果胶等物质溶于水中，所以泡过水的枸杞子由于失去了糖份和果胶等成分，而不能锁定适量的水份，因此，枸杞子变得更小。

Answer 2

枸杞里面含有丰富的营养，鲜果里有果浆，如果泡水后里面的果浆会融于水中，如果再拿出去晒干会变得很小的，所以一般枸杞要晒干会直接把鲜的枸杞晒干，这样晒干后的枸杞看起来会很饱满的

Answer 3

很简单，枸杞子泡水后，里面的糖分和有益物质都已溢出，再晾干当然变小了

Answer 4

枸杞子吸水膨胀，晾干的过程中，水分蒸发了，自然就变小了。

Answer 5

因为他遇到水就自然恢复原来的水分状态，晾干后水分就干了，所以变得非常小，这是常理呀。