鲜面条过夜发酸该怎么办

Question

如题所述

Answer 1

鲜面条过夜发酸的问题，可以从食材清单和制作步骤两个方面进行解决。
在食材清单方面，可以考虑增加碱性食材，如鲜酵母、小苏打等，以中和面条中的酸味。同时，可以加入适量的筋力源，增强面条的韧性和耐煮性，防止面条过夜后变酸。
在制作步骤方面，需要确保使用干净卫生的工具和环境，避免细菌滋生。此外，可以在制作过程中适当减少面条的发酵时间，或者在发酵后将面条放置在冰箱中保存，以延缓面条的发酸速度。
综上所述，通过调整食材清单和制作步骤，可以有效地解决鲜面条过夜发酸的问题。

Answer 2

有三个办法，第一、你要是很讲究的话，就丢掉，第二、或者是送给别人喂鸡，第三、继续发酵然后放点食用碱闻一闻没有酸味了就可以烙饼吃。追答

不过最好不要浪费，浪费是犯罪哦。

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Answer 3

那就发面蒸馒头吧，别浪费粮食，浪费就是犯罪