利乐砖经过高温灭菌后,可能还加一些
防腐剂,所以
保质期就要长的多了。利乐砖和利乐枕一般都散放或成箱堆放在堆头。冷柜里一般是看不到这两种包装的牛奶,因为利乐砖和利乐枕是常温包装,也就是说是可以在常温下存放的牛奶。利乐砖和利乐枕装的“超高温灭菌奶”,有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶,UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写。跟
巴氏奶有所不同,超高温灭菌奶是用134℃左右的高温,把原奶瞬间消毒4秒钟,将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死,然后再在无菌条件下,装到利乐砖或利乐枕这种无菌包装中,达到商业无菌的标准。
利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装,能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝,因此可以在常温下存放,而且保质期较长,利乐枕达到45天,利乐砖则达到6至9个月。
满意请采纳