草莓大福做法:
材料:紫薯200克、椰蓉少许、草莓6颗、蜂蜜20毫升。
制作方法:
1、把蒸熟的紫薯去皮,放入碗中,用擀面杖或者勺子碾碎压成泥,再把草莓洗干净放在一旁待用。
2、取出紫薯泥,加入一勺蜂蜜,搅拌均匀(如果紫薯够甜,湿度够的话,也可不加)。
3、把紫薯泥均匀地分成6份,取1份,从中间按下去,形成凹槽。
4、把草莓放入凹槽内,把周边的紫薯慢慢地向中间推,收口,搓圆。
5、把搓圆的紫薯球放入盛有椰蓉的碗中。
6、晃动盛有椰蓉的碗,让紫薯球在中间滚动,直到均匀地粘上椰蓉。
7、拿一颗从中间切开,露出中间的草莓,这样摆盘的话会更美。
用料
牛奶 85克
玉米淀粉 15克
黄油 10克
盐 0
可可粉 3克
奶油奶酪 130克
奶油 100克
砂糖 40克
水磨糯米粉 50克
熟水磨糯米粉 适量
免烤箱❗️无敌美味一次就成功的提拉米苏大福的做法
奶油奶酪用蛋抽搅拌顺滑
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加入淡奶油砂糖一起
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混合均匀制浓稠状态,
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分成六份,用小袋子装起来,放到冰箱里冷冻二个小时以上,要冻硬了在用。
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糯米粉白糖、玉米淀粉、可可粉,混合倒入碗中,
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加入纯牛奶🥛搅拌至无颗粒状态,过筛一遍更加细腻
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,盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞,锅中水烧开,下锅蒸20分钟
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,盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞,锅中水烧开,下锅蒸20分钟
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出锅趁热把黄油放在上面融化,待温热时戴上一次性手套揉至黄油充分吸收,拉伸看不到黄油的状态
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案板撒些熟糯米粉,
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将糯米糍分成6份,用擀面杖擀成圆形,中间包上乳酪内馅即可。
好吃到停不下来的提拉米苏大福就完成啦❗️