凉皮,羊肉泡馍,岐山臊子面
陕西是中国经纬度基准点大地原点和北京时间中国科学院国家授时中心所在地。全省总面积20.58万平方公里,2010年末人口3733万,下辖10地级市,其中西安、宝鸡两市城市人口过百万。
陕西大地古老而神秘,是中华民族的重要发祥地。她犹如镶嵌在中国内陆腹地的一颗明珠,地处东经105°29′至110°15′、北纬31°42′ 至39°35′之间,中国的大地原点就在境内泾阳县。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
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