安徽理工大学更好一些，因为安徽工业大学更偏工业，整体教学及专业开设来说不如安徽理工大学全面。安徽理工大学是安徽省重点建设的特色高水平大学，是安徽省和中华人民共和国应急管理部共建高校，是国家中西部高校基础能力建设工程支持建设的高校。
学校拥有一支专兼职结合、结构合理的高水平师资队伍。全校教职工4300余人（含直属附属医院），具有高级职称人员970余人，其中中国工程院院士1人，国家级人才8人，享受国务院政府特殊津贴44人，省部级人才80余人，400余名高水平专家。
学校拥有6个博士后科研流动站，6个一级学科博士点，34个二级学科博士点；22个一级学科硕士点，113个二级学科硕士点，11个硕士专业学位授权类别，87个本科专业。拥有1个安徽省I类高峰学科（唯一特别支持），5个III类高峰学科，1个安徽省重中之重学科，7个省级重点学科。在第四轮全国学科评估中，7个学科榜上有名。
以上内容参考 安徽理工大学——学校简介
专业老师在线权威答疑 zy.offercoming.com安徽理工大学和安徽工业大学各有各的优势专业。
1、安徽理工大学王牌专业名单
国际工程教育认证专业：安全工程、采矿工程、土木工程、机械设计制造及其自动化、矿物加工工程 、测绘
国家级卓越工程师教育培养计划：采矿工程、安全工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、矿物加工工程
国家级特色专业：安全工程、土木工程、弹药工程与爆炸技术、采矿工程、地质工程、信息与计算科学
2、安徽工业大学王牌专业名单
2019年度国家级一流本科专业建设点名单7个：材料成型及控制工程、材料科学与工程、化学工程与工艺、应用化学、计算机科学与技术、能源与动力工程、会计学
2019年度省级一流本科专业建设点名单16个：冶金工程、金属材料工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、自动化、测控技术与仪器、建筑环境与能源应用工程、土木工程、给排水科学与工程、安全工程、环境工程、物流工程、经济学、金融学、行政管理、英语
国家级特色专业：冶金工程、材料成型及控制工程、化学工程与工艺、自动化、测控技术与仪器
国家级专业综合改革试点：冶金工程
安徽工业大学拥有的国家级特色专业有冶金工程、材料成型及控制工程、自动化、测控技术与仪器、化学工程与工艺；而安徽理工大学的国家级特色专业有勘测工程、安全工程、地质工程、土木工程、弹药工程与爆炸技术、信息与计算科学。
二者优势学科交叉并不多。考生可以根据自己想读的专业，选择相应优势高校。本回答被网友采纳