黑凉粉的做法

Question

如题所述

Answer 1

以前的人都是自己摘凉粉草熬成水再制成膏。现在就方便多了，去超市或者杂货铺买盒装的粉状凉粉煮来吃就好了！便宜又方便！做法如下：去壹加壹超市买盒装凉粉，回家后用少量冷水把粉状的凉粉调成稀糊状，再倒入煮沸的开水边煮边搅，煮沸之后倒入盘子冷却成膏状，混入蜂蜜或糖浆就可以吃了！我们广东人夏天最喜欢吃凉粉了！好好吃的喔！你可以买百泉牌或者铜钱牌的黑凉粉试试，我都是吃这几个牌子的。

Answer 2

安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由

Answer 3

评分

煮 甜味40分钟

主料 3人份

黑凉粉100克、水2000克

辅料

炼奶1汤匙

黑凉粉步骤1

将黑凉粉粉倒入盘内

步骤2

加入少许的清水

步骤3

将粉调成无核的糊状

步骤4

剩余的清水倒入锅内烧开

步骤5

再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中

步骤6

要边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透

步骤7

将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里，用小勺去掉表面的气泡

步骤8

待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳

黑凉粉成品图

烹饪技巧

　　在煮的过程中一定要不停的搅拌，以免糊底，可根据自己的喜爱添加炼奶或蜂蜜、蔗糖，冷藏后味道更好本回答被网友采纳