冰糖和红糖是可以一起泡酒的。
泡药酒一般选用的是冰糖，因为酒（药酒一般选用60度以上的高度白酒）是热性的，而冰糖是凉性的。经常由于上火或咽部干痒咳嗽的朋友，可以用冰糖炖雪梨来缓解咳嗽，效果显而易见，还能清肺热。
冰糖性凉，非常适合夏天使用，清热不易上火，风热感冒时可以食用，而风寒感冒最好喝红糖。红糖并不是只有女性才能吃，其实男女都能服用。红糖中含有很多营养元素，可以很好的补充能量，并且益气养生。吃粥做菜放一些，既能调味，也有益健康。
扩展资料：
冰糖和红糖的作用介绍如下：
红糖属于蔗糖简单粗暴加工一下，熬煮浓缩形成的。而白冰糖是经历过纯化、褪色、去杂质、结晶等多种工序形成，蔗糖在一道道工序中自然有所流失。
红糖经过简单加工，最大程度保留甘蔗中的维生素，还含有钙铁等多种矿物质元素。相比冰糖，冰糖中只含有水和白砂糖，没有其他元素了。此外，红糖在生活中的使用频率远远没有冰糖高，价格高一点也是可以理解的。
参考资料来源：人民网-枸杞子泡酒DIY指南 看看你真的做对了吗？
参考资料来源：凤凰网-红糖、白糖与冰糖
不太适合
药性问题：泡药酒一般选用的是冰糖，因为酒（药酒一般选用60度以上的高度白酒）是热性的，而冰糖是凉性的。用冰糖泡酒可以去除药酒的燥性，使药性更平和，所以传统中医泡酒选用的都是冰糖。而红糖则是温性或热性的，和白酒不太相配。
口感问题：冰糖本身除了甜味外，没有异味，和其它药材混合泡酒后可以体现出药物的香味并去除苦味。红糖除甜味外还有糖蜜味，会让所泡的药酒有异味。
卫生问题：冰糖由于纯度较高，表面干燥，因而其微生物含量很少，在泡酒时不会影响药酒的安全。红糖含有一定的水分，所含有的成分比较复杂，如果保存不当微生物会较多，可能在泡酒时和其它物质反应（一些细菌是可以在酒精里存活的），造成所泡的药酒无法达到应有的功效。
红糖一般适合直接泡水或煮水饮用，也可以用来烹饪菜肴。