每种材料所对应的硬度级别是不同的，所以他们代表的值都有差异。
材料SUS301：(1/4H) HV250~300 (1/2H) HV310~360 (3/4H) HV370~420
(H) HV430~480 (EH) HV490~540 (SH) HV500以上。
材料SUS304：(1/2H) HV250~310 (3/4H) HV310~370 (H) HV370~420。
材料C5210：(1/2H) HV140~205 (H) HV185~235 (EH) HV210~260 (SH) HV230~270。
硬度，物理学专业术语，材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬度。固体对外界物体入侵的局部抵抗能力，是比较各种材料软硬的指标。由于规定了不同的测试方法，所以有不同的硬度标准。各种硬度标准的力学含义不同，相互不能直接换算，但可通过试验加以对比。
硬度分为：①划痕硬度。主要用于比较不同矿物的软硬程度，方法是选一根一端硬一端软的棒，将被测材料沿棒划过，根据出现划痕的位置确定被测材料的软硬。定性地说，硬 物体划出的划痕长，软物体划出的划痕短。②压入硬度。主要用于金属材料，方法是用一定的载荷将规定的 压头压入被测材料，以材料表面局部 塑性变形的大小比较被测材料的软硬。由于 压头、载荷以及载荷持续时间的不同， 压入硬度有多种，主要是 布氏硬度、 洛氏硬度、维氏硬度和 显微硬度等几种。③回跳硬度。主要用于金属材料，方法是使一特制的小锤从一定高度 自由下落冲击被测材料的试样，并以试样在冲击过程中储存（继而释放）应变能的多少（通过小锤的回跳高度测定）确定材料的硬度。