黄淮主要包括河南南部、安徽北部，以及山东南部、苏皖北部的伏牛山区、桐柏山区。
黄淮，地理名词，指黄河以南、淮河以北之间的所有地区意指豫皖苏鲁平原四省。黄淮地区一般是指黄河下游和淮河流域的北部。主要范围是河南中部、安徽北部。主要城市有徐州、连云港、商丘、驻马店、周口、漯河、许昌、平顶山、亳州、宿州、淮南、淮北、蚌埠、阜阳、六安等地。
这里的自然条件基本相同。这一地区大致位于北纬33°至35.5°之间，气候湿润，阳光充足，加上这里又地处平原，灌溉条件便利，因而非常适宜农作物生长。大约从新石器时代起，直至隋唐北宋，这里都是重要的产粮大区，也是历代封建王朝的主要税源地之一。
黄淮的气候条件
黄淮地区（淮河以北）处于温带季风气候带。夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。冬冷夏热，雨热同期。温带季风气候；冬季气温低于0度，夏季雨水最多。
冬季这里受来自高纬内陆偏北风的影响，盛行极地大陆气团，寒冷干燥。夏季受极地海洋气团或变性热带海洋气团影响，盛行东和东南风，暖热多雨。年降水量1000毫米左右，约有三分之二集中于夏季（夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥）。 四季气温变化分明，冬夏季风方向变化显著。
以上内容参考：百度百科-黄淮
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