第2个回答 2018-06-10
用料
主料虾24只粉丝2小把
调料食盐1茶匙蒜1头生抽1汤匙蚝油1汤匙细香葱10克蒸鱼豉油2汤匙白糖1茶匙植物油2汤匙
开边蒜蓉粉丝虾的做法
1.将粉丝用凉水泡软，沥干备用
2.将虾洗净沥干，减去虾枪、虾须，取出沙袋用剪刀自下头底部探入，将虾背剪开，剔除沙线
开边蒜蓉粉丝虾iy.jpg
3.将蒜瓣洗净，切成蒜末
4.将粉丝均匀摆放在盘底，将虾背打开，加入蒜末，依次排开
开边蒜蓉粉丝虾XA.jpg
5.将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、盐调成料汁
6.锅中倒少许植物油，将余下的蒜末倒入煸炒至变成金黄色
开边蒜蓉粉丝虾wc.jpg
7.将料汁、白糖倒入，煮至冒泡烧开，浇至在虾背处
开边蒜蓉粉丝虾Jm.jpg
8.蒸锅加水烧开，将装有食材的器皿放入，中火蒸7-8分钟，关火焖1分钟取出
9.将香葱末摆在器皿中间，将烧至7成热的植物油自上而下淋入，即可上桌本回答被网友采纳