一、洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒。
二、按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）
白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75%）。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。
三、以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
1.发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
2.蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
3.精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
扩展资料：
一、在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为六大类：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 罗姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。
二、烈酒产地
1.威士忌主要分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌。
2.白酒的产地-中国。
3.白兰地的产地-法国。
4.琴酒的产地-荷兰。
5.朗姆酒的产地-古巴。
6.龙舌兰的产地-墨西哥。
7.伏特加的产地-俄罗斯。
8.清酒的产地-日本。
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第1个回答 2019-05-30
洋酒的种类
金酒(Gin) 金酒又名叫杜松子酒，最先由(荷兰)生产，在(英国)大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏稀释至四十度装瓶的一种酒。
伏特加(Vodka) 伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。
白兰地(Brandy) 白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒
威士忌(Whisky) 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。
涅克(Johnnie Walker)分黑牌和红牌两种。
利口酒(Liqueurs) 利口酒是一种含酒精的饮料，由不同酒基加入一定的加味材料(如树根、果皮、香料等)，经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成。
我所知的有追几大种类
金酒(Gin) 金酒又名叫杜松子酒，最先由(荷兰)生产，在(英国)大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏稀释至四十度装瓶的一种酒。
伏特加(Vodka) 伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。
白兰地(Brandy) 白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒
威士忌(Whisky) 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。
涅克(Johnnie Walker)分黑牌和红牌两种。
利口酒(Liqueurs) 利口酒是一种含酒精的饮料，由不同酒基加入一定的加味材料(如树根、果皮、香料等)，经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成。
我所知的有追几大种类
第2个回答 2019-05-30
大致有三种:
1:白兰地，以水果为原料制成的蒸馏酒
2:威士忌，以麦芽和谷类为原料制成的酒
3:朗姆酒，以甘蔗粮蜜为原料制成的酒
1:白兰地，以水果为原料制成的蒸馏酒
2:威士忌，以麦芽和谷类为原料制成的酒
3:朗姆酒，以甘蔗粮蜜为原料制成的酒
第3个回答 2019-05-30
威士忌、白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰
第4个回答 2020-01-21
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