怎么做红烧牛排骨

Question

如题所述

Answer 1

红烧牛肋排常见做法:将买来的肋排切成段，用清水反复冲洗，然后将水倒入锅中，将肋排烧至白热。在烧水的过程中，及时撇去浮沫，排骨煮8分钟后取出，沥干备用。然后大火烧热锅，倒入适量食用油，加热到50℃时，在准备好的冰糖块下，用锅铲调成小火，不断搅拌，直到冰糖溶解，由白色变成金黄色。
然后我们会把沥干水的排骨放在锅里，我们会煮，我们会给排骨裹上糖，糖是这道菜的灵魂。向锅中加入沸水。最好把水浸到排骨里。再加入陈醋、生抽、老抽、料酒。掩护。大火烧开后，改用小火焖40分钟。开盖，将肉汤调至1/4体积，加盐调味。在汁中撒上葱花和芝麻出锅。美味的家常炖排骨。
倒入牛排，翻炒，中间不要加水，不要加水，羊排用料酒，生抽，老抽翻炒。翻炒羊排，倒入啤酒。如果想把羊排烤得又红又有光泽，可以用酱油来烤羊排。羊排切成小块，用清水浸泡4小时。放入冷水锅中煮沸，加入厨酒去除血泡，用过滤器取出备用。在锅里加热油，加入两勺糖，搅拌羊排。然后加入酱油、食用油、郫县豆瓣酱，将羊沥干8小时，去血醒味。然后用榨汁机把葱和姜汁炒熟，把小块羊肉倒出来，配上羊肉孔，再配上羊眼和羊肉孔，就是最好吃的羊排了。用盐、酒和胡椒腌制8小时。
加入姜片25克，或根据羊龄增加用量，葱1根，花椒1个，花椒50个，糖少许，点燃大火，中火煮50分钟；羊肉具有散寒、温气血、补肾壮阳、开胃健脾的温补功能。所以，冬天吃羊肉，要把买来的羊排洗干净(让主任把羊排切成小块，洗干净，把买来的羊排洗干净，然后加大量的水，羊排，凉水，姜，葱，加一大勺厨酒，煮开，去掉浮粉，煮两分钟。
羊排洗净，切成小块，放入冷水锅中，烧开后取出。所有的肉都需要在水里变白，那就是冒险！可以去除血管里的残留物！中热温，补肾壮阳，强身健体，御风御寒。羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，易使人凝滞生病；不宜吃完羊肉马上喝茶，或边吃羊肉边喝茶。

Answer 2

家庭版红烧牛排步骤1
牛排洗净放入大盆内
步骤2
家庭版红烧牛排的做法大全
冷水下锅，水盖过牛排即可
步骤3
大火烧开后，把汤表面浮沫除掉
步骤4
加适量的姜
步骤5
料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟
步骤6
煮好的牛排取出待再次加工
步骤7
切适量的葱花
步骤8
炒锅内加白糖
步骤9
加入煮好的牛排翻炒
步骤10
把牛排炒到变色
步骤11
加2大匙生抽
步骤12
花椒粉适量
步骤13
盐1小匙
步骤14
加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可
步骤15
大火烧开后放葱花，转中火收汁
步骤16
最后加入鸡精即可出锅
家庭版红烧牛排成品图

菜品特色
做法没有太多花巧，只是简单的家庭版红烧牛排的做法。却透着原始自然，花牛觉得这样烧才是原汤原汁原味。烧好的牛排肉，外烂内软，口感十足。吃着好生过瘾~~本回答被网友采纳

Answer 3

材料
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

Answer 4

Answer 5