如题所述
油条有很多配方,每个人的做法都有所不同,下面介绍其中一种配方:油条粉:200克、鸡蛋:50克、食用油:8克、清水:90克。
油条的做法:
1、油条粉、鸡蛋、食用油、清水混合揉成光滑的面团,然后放置一旁醒发30分钟以上。
2、案板提前洒粉防粘,将面团擀成如图的长方形。
3、切成长方形后,把面条切成均等的条状。
4、把两条面条叠放在一起,然后用筷子在中间压一下,轻轻抻长两头捏紧。
5、起锅倒油烧热,油温六成热时,把油条放进去,炸至金黄色。
6、油条炸好后,用一个干净无水的容器盛出即可享用。