如题所述
1原料:白萝卜一根,粉丝、虾皮少量,姜
2将萝卜切丝、姜丝少许。
3水开后,将萝卜丝倒入,焯烫片刻捞出,去除萝卜的辣气。
4炒锅内倒油,放入姜丝炒香。
5再倒入虾皮略煸炒。
6再倒入焯好后的萝卜丝,翻炒几下,加入开水,大火煮沸后转小火,煮会,加入鸡精等调味,出锅时加入胡椒粉、香菜。