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生姜属于药膳“四性”的哪种?
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推荐答案 2023-03-16
生姜是中药中常用的食材之一,属于药食同源的范畴,具有较强的药膳功能。生姜属于“辛、温、平、无毒”四性药膳之一,其中,“辛”是指其味道辛辣,“温”是指其性质温热,“平”是指其性质不偏寒热,“无毒”是指其没有毒性。生姜的四性特点使其在中医药膳中有着广泛的应用,可以用于温中散寒、解表发汗、导滞止痛、祛湿化痰等功效。
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生姜属于药膳
“
四性
”
的哪种
答:
生姜性温凉
,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
四性的
中医四性
答:
温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物
。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。平性平性食物...
药膳的四性
五味您了解吗?
答:
药膳食材的性是指“四性”,
即寒、热、温、凉四种食性
。凉性和寒性,温性和热性,在作用上有一定的同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用...
药膳
养生注意什么食物也要分性味
答:
食物分寒、凉、温、热四性
,寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等,可清热泻火、通便、解毒,体质偏寒者不宜多吃;热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等,可温中散寒、补肾壮阳、补气等,阳虚体质者可食用,不能反之,否则等于“火上浇油”。中医认为人体脏腑归经,有些食物刚好对人体某些...
药膳的
发展简史
答:
《吕氏春秋·本味篇》载有:“阳朴之
姜
,招摇之桂”,姜和桂都是辛温之品,有抵御风寒的作用,又是烹调中常用的调味品。以此烹调成汤液,既是食品,又可是汤药,说明商代已有朴素的饮食疗法,这已经具有食疗
药膳的
雏型了。周代,人们对饮食已经相当讲究。尤其在统治阶级中已经建立与饮食有关的制度与官职。《周礼·天官...
药膳
食疗与儿童保健之道
答:
温(热)性:芥菜、韭菜、芫荽、豆角、大蒜、葱、
生姜
、洋葱 平性:茼蒿菜、红萝卜、卷心菜、花菜 瓜果类 凉(寒)性:苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、葫芦、番茄、茄子、蘑菇、紫菜、海带 温(热)性:南瓜、辣椒 平性:香菇、猴头菇、银耳、木耳、茶树菇 水果类 凉(寒)性:苹果、李子、梨子、柑子、香蕉、西瓜、柿子、柚子...
药食同源是什么意思
答:
药膳是
中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391298ec7f72f6198618377ae2df"...
国家法定药食同源有哪些?
答:
(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(
生姜
、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香(艹下加需)、桃仁、桑叶、桑(木右加甚)、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱(艹下加服)子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻...
咸味是寒性还是热性
答:
(2)温性与热性食物 此类食物具有温阳散寒的作用 ,适用于寒证和阴证。证见面色苍白,口淡,喜热饮,胃寒肢冷,小便清长,大便稀烂,舌淡润,脉 觉 迟。属于此类的食物如
生姜
、葱、韭菜、小茴香、刀豆、芥菜、大蒜、芫荽、芥子、高粱、龙眼肉、杏子、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、粟子、大枣、胡...
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