在家如何做珍珠奶茶，和买的味道一样，还天然无添加剂呢？

Question

如题所述

Answer 1

木薯淀粉150克，红糖80克，纯净水100克 。纯牛奶500克，红茶10克，练乳1勺 。红糖30克，纯净水50克 。1、准备好材料后，先把80克红糖加入100克纯净水小火煮沸。2、150克木薯淀粉分次加入红糖水中，搅拌至无干粉，直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团，不再是流动状，关火，把面团取出放在揉面垫上揉成团。3、把面团分成小剂子后搓圆，搓好的圆子要放点干粉防粘，全部做好后，把干粉筛掉。
4、锅中加入适量纯净水，用净水壶的纯净水因为过滤了水中的余氯，煮出来的奶茶更好喝，煮开后把做好的珍珠放入锅中，大火煮开后转中小火煮至珍珠成透明色后关火，焖10分钟。5、把煮好的珍珠捞出放入凉开水中，这样可以使珍珠吃起来更加Q弹。6、接下来做糖浆，把30克红糖放入50克纯净水中煮开至变浓稠后关火。7、珍珠过凉后捞出放入碗里，把煮好的糖浆倒入拌匀后待用。8、另取一锅，加入500克纯牛奶，10克红茶，煮开后加入1勺练乳，融化后关火，关火后焖10分钟。9、把珍珠放入杯子中，煮好的奶茶过筛掉茶叶，倒入珍珠里，搅拌均匀就可以了。

Answer 2

准备好材料，在奶锅中加入80克的纯净水，然后加入红糖搅拌均匀，煮至沸腾以后加入木薯粉，搅拌均匀，然后把面团取出放在案板上盖上保鲜膜，下面团，搓成长条，用刀切成丁，锅中烧开水放入珍珠，煮至透明浮，在表面捞出过凉水，在锅中放入纯净水和红茶，大火煮开小火煮两分钟，过滤好以后在锅中倒入纯牛奶和白糖融化以后，加入茶水，搅拌均匀，放入珍珠，奶茶就做好了。

Answer 3

在锅中加入清水再加入红糖，边煮边搅拌再加入木薯粉，趁热搅拌，然后取出面团，搓成球状，下入锅中煮至透明状捞出过水，然后在锅中加入纯净水和红茶大火煮开，出茶水备用，在锅中加入牛奶和白糖搅拌，再加入茶水，再将珍珠放入其中就制作好了。

Answer 4

在家如何做珍珠奶茶，和买的味道一样，还天然无添加剂呢？

做珍珠肉丸子最需要的便是细心了，要一粒一粒搓，我实在没那个细心，但木薯粉早已和了，把小编逼的没法，就叫了闺女帮助搓了，可搓得真是乱七八糟，想着自己吃就不用在乎了，啊哈哈哈。但是不得不承认，自己做的珍珠并没有加上胶，煮出去QQ弹弹，关键在于并没有硬芯儿，超级好吃!下面咱们一起来看看制作方法吧!

第一步

珍珠奶茶店主要材料：木薯粉100克老红糖40克纯净水330克牛乳250mL白砂糖30克红茶10克加工工艺：备好原材料奶锅里加入80克纯净水添加老红糖边煮边混合，煮到烧开添加木薯粉趁着热翻拌

将面包取下放到石板上，盖紧保鲜袋，晾至不太烫后揉匀称，如果太干的话也可以再加点沸水，过湿就加木薯粉将面糊搓成才条，拿刀切成丁再揉成球体状，这个是我闺女帮助揉的，尽管揉的不圆很难看锅里烧水，放进珍珠煮到变为全透明，浮在表层

第二步

捞起来过凉水，那样可使珍珠Q弹有嚼劲锅里添加250克纯净水和红茶火灾烧开转小火煮2min再过虑出茶水预留锅里倒进250克纯牛奶和白砂糖，晾至不太烫后揉匀称，如果太干的话也可以再加点沸水，过湿就加木薯粉将面糊搓成才条，拿刀切成丁再揉成球体状，小火边煮边混合，煮到白糖融化添加茶水拌匀熄火，那样奶茶店就做好杯里先添加珍珠再放入奶茶店就可以啦小提示

我用的是红茶，并没有红茶，还可以用别的你喜欢的茶以上是珍珠奶茶制作方法加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。