小苏打和碱能一起食用吗

小苏打和碱能一起食用吗

可以一起食用。
小苏打学名碳酸氢钠

英文名称:sodium hydrogen carbonate
CNS号:06.001
INS号:500ii
功能:膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
最大使用量(g/kg):按生产需要适量使用

食用碱学名碳酸钠
英文名称:sodium carbonate
CNS号:01.302
INS号:500i
功能:酸度调节剂
最大使用量(g/kg):按生产需要适量使用

小苏打和食用碱都是国家规定的食品添加剂,两者都具有酸度调节功能,可以同时加入。使用限量都是按生产需要适量使用,也就是说可以根据自己产品需求任意添加。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-05-25

    可以的。

    碱有大苏打和小苏打之分,大苏打又叫纯碱,主要成分是碳酸钠(Na2CO3),作用较强,有腐蚀性,用于特殊食品的初加工,不能直接入口;小苏打主要成分为碳酸氢钠(NaHCO3),作用比较温和,是食品类常用制酸、发泡剂,适量使用无刺激性。

第2个回答  2020-12-03
1.食用碱和小苏打哪个去污效果更好
小苏打强一些。
食用碱和小苏打两者都具有一定的清洁去污能力,其中食用碱的主要成分是碳酸钠,而小苏打的主要成分是碳酸氢钠,碳酸氢钠可以分解为碳酸钠和水,综合下来去污能力会比食用碱更强一些。
但食用碱和小苏丹都具有较好的去污能力,一般家庭去除污渍,两者都是可以选择的,没有什么太大差别。
2.食用碱和小苏打能混合吗
看情况。
一般要是用作家庭清洁用具,那么食用碱和小苏打是可以一起混合的,两者混在一起会发生反应,从而会使清洁作用更加强。
但要是想要用作食用用品,那么一般不建议将两者混合的,两者本身就是差不多作用的食材,混合在一起会影响口感。
3.小苏打真的能去黄牙吗
具有清除黄牙的作用。
小苏打是一种固体颗粒,是具有一定研磨作用的,再加上小苏打的主要成分是碳酸氢钠,具有较好的清洁作用,用来清洁黄牙,可以在一定程度上帮助清掉上面的污渍,具有一定白牙作用。
在使用小苏打清洁牙齿的时候,可以往里面加一些食盐,因为同样较强的清洁作用,长期坚持还有利于人体牙齿健康。
4.小苏打和什么去污效果好
柠檬
小苏打是显碱性的;而柠檬中含有大量的柠檬酸显酸性,当食用碱与柠檬加在一起的食用就会相互发生作用,具有很强的去污能力。
食盐
小苏打本身就具有一定的腐蚀清洁作用;而食盐则具有一定软化去污的作用,两者加在一起使用,污渍清洁具效果比较明显。本回答被网友采纳
第3个回答  2016-05-15
小苏打是碳酸氢钠、食用碱一般是碳酸钠,实际上二者最终分解之后都是水、二氧化碳、钠离子。家庭蒸馒头的时候有时候会放碱,没有碱用小苏打也一样,所以一起食用没关系。
第4个回答  2020-11-20

小苏打和食用碱是同一种食品吗?究竟有何区别,看完涨知识

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