玉米要怎么煮，煮多长时间？

Question

如题所述

Answer 1

用高压锅煮20分钟就可以了。

主料：玉米1000g

辅料：盐适量

1、玉米剥去外衣和玉米须，洗干净。

2、将玉米放入电压力锅内胆。

3、加入水没过玉米。

4、加入少量盐。

5、电压力锅接通电源，选择煮饭档。

6、程序结束之后泄压开盖。

7、煮好的玉米立刻取出沥干冷却就可以吃了。

Answer 2

煮玉米最主要的是看用什么锅
高压锅：在高压锅开了（安全阀冒气）之后，3~5分钟
一般锅：开火后15分钟（鲜玉米15分钟，老玉米半小时）

注：煮好的玉米最好立马拿出来沥干水分，长时间浸泡在煮玉米的水中，会影响玉米的浓郁香气

Answer 3

1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

Answer 4

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。　　玉米有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。　　多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B，避免营养损失。一般需要20分左右微波炉法快速煮玉米秘笈：拿餐巾纸沾水,湿湿地把整只玉米裹住,要紧贴哟. 放进微波炉，高火,煮4分钟~5分钟.一次买了很多玉米，为了防止它变老，也有一个小窍门呢~秘笈：用食品保鲜袋把玉米装起来，扎紧袋口，放冰箱冷冻室就OK啦，想什么时候吃就什么时候拿出来煮着吃都行，不过最好是提前几小时把它拿出来，让其自然解冻，味道会更好

Answer 5

1、在煮玉米时，如果想吃到口感较嫩的玉米，可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟，这时玉米已经熟了，而且香甜的味道正浓，味道也比较好，但是如果玉米本身就比较老了，就应该适当延长煮制的时间了。
2、玉米煮制多长时间能熟，其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用，大家可以适当多吃一些。
3、玉米煮制的时间越长，它独有的抗自由基活性就会越高，人们食用之后抗衰老的功效也就会明显，因此对于一些中老年朋友来说，最好在煮玉米的时候，多煮制一段时间，科学家证明，玉米在煮制五十分钟以上，抗自由基的活性最高。本回答被网友采纳