第1个回答 2022-10-24
问题一：生物技术常用技术有哪些? 生物技术是现代生物学发展及其与相关学科交差融和的产物，其核心是以DNA重组技术为中心的基因工程，还包括微生物工程、生化工程、细胞工程及生物制品等领域。培养掌握现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，获得应用基础研究和科技开发研究的初步训练，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践供力的生物技术高级专门人才。
现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。
问题二：传统生物技术包括哪些？ 生物技术包括传统生物技术和现代生物技术。
传统生物技术包括酿造、酶的使用、抗菌素发酵、味精和氨基酸工业等，被广泛应用于生产多种食品如面包、奶酪、啤酒、葡萄酒以及酱油、米酒和发酵乳制品。
传统生物技术和新的生物技术之间既有联系，又有质的区别。现代生物技术是20世纪70年代初在分子生物学、生物化学、生化工程、微生物学、细胞生物学和电子计算机技术基础上形成的综合性技术。
问题三：发酵的种类有哪些， 30分 乳酸发酵,如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵.
乙醇发酵：如酵母菌进行的酒清发酵.
丙酮丁醇发酵：如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产.
丁酸发酵：如由丁酸细菌引起的丁酸发酵.
有氧呼吸：
葡萄糖+氧气+水――二氧化碳+水+大量能量。
反应过程分3个阶段：1.葡萄糖在细胞质基质，生成丙酮酸，还原氢，少量能量；
2.丙酮酸和水，在线粒体中，生成二氧化碳，还原氢，少量能量；
3.前面生成的还原氢，和氧气，生成水，大量能量。
无氧呼吸：
葡萄糖――酒精+二氧化碳+少量能量；（绝大多数植物，酵母菌等）
或者：葡萄糖――乳酸+少量能量；（动物，乳酸菌等）
就是说，由于氧气的有和无， 就算有机物一样，最终生成的产物也不同
问题四：发酵的东西有那些 非常多。
发酵原指微生物无氧代谢过程，那么发酵的东西（应该叫发酵产物）就应该是微生物通过无氧（或叫厌氧）代谢过程产生的物质。现在把利用微生物工业化产生物质的过程都叫发酵了，所以能够生产的东西也就多得多了。
食品类：酱油、醋、酸奶、腐乳、奶酪、某些种类的香肠和火腿、酒酿（醪糟）、各种酸菜和泡菜。。。。
饮料类：白酒、啤酒、葡萄酒等果酒、西方的各种酒（白兰地、威士忌、伏特加、格瓦斯）、奶酒。。。
药品类：各种抗生素、维生素、抗干扰素、单克隆抗体。。。。
化工类：丙酮、乙酸、丁醇、甲醇、甲酸。。。。
生物质类：活性酵母、甲醇蛋白、发酵饲料。。。。
氨基酸类：谷氨酸（其钠盐就是味精）、赖氨酸、天冬氨酸。。。。
有机酸类：柠檬酸、苹果酸、乳酸、乙酸、甲酸。。。。
核苷酸类：次黄嘌呤、黄嘌呤。。。。
肯定还没写全。随着生物技术的发展，利用生物发酵手段生产的东西会越来越多。
问题五：生物发酵原料常见的有哪些？ 生物发酵，实际上是利用细菌的生物作用，进行化学反映。
所以生物发酵原料都是有机物，常见的原料：
糖类（大米，玉米，甘蔗汁，葡萄，薯类……）
蛋白质类（大豆，鱼）
其他还有 堆肥（草，动物粪便）