【蔬菜类】
1 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
2 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
3 叶子菜 因为它冷藏后比较容易烂.最好不要挨着冰箱放。
4 白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
5 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
6 南瓜适宜在10℃以上存放。
7 西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
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