请问这种是什么螃蟹?

如题所述

    如图     ,      馒头蟹   、虎斑蟹     学名

    馒头蟹科     Calappidae       馒头蟹属    Calappa    十足目节肢动物(可食用)

    下图为     卷折馒头蟹    Calappa lophos   ,俗称 面包蟹、元宝蟹、喷水蟹、掩面蟹、害羞蟹  

    头胸甲的宽度大于长度,表面带淡红色,前部有光滑的块状突起,后部有颗粒状的突起,中部有两条纵沟。额窄,可分两齿。眼窝小。前侧缘呈锯齿状,后侧缘突出,分为不等大的4枚锐齿,齿间带浓紫色,后缘有7枚钝齿,齿缘具颗粒。沿边缘下面密具短绒毛。螯足强大,不对称,长节的背缘具叶状突起4枚,腕节外侧有时也带些紫色。

    肌肉含蛋白质、肽类、氨基酸、脂类。外壳含几丁质、类胡萝卜色素。肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。肉滋补、消肿,壳活血化瘀。主散诸热,治胃气,理筋脉,消食;补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。

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第1个回答  2018-12-04
面包蟹,多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布:太平洋海域,香港水域亦可发现。1 剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃; 2 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖; 3 先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
第2个回答  2018-12-04
面包蟹也叫馒头蟹,中国海域少,近几年才有。
第3个回答  2018-12-04
这个是面包蟹
第4个回答  2018-12-04
可能是帝王蟹
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