盐是含有氯和钠两种元素的化合物。氯和钠元素存在于猪的体液及软组织中，具有维持猪体内的酸碱平衡，保持细胞与血液间渗透压的平衡，使体组织保持有一定水分的作用。此外，还是形成胃液与胃酸的原料，能够促进消化酶的活动，对脂肪和蛋白质的消化与吸收起重大作用。盐能改善日粮的适口性，促进食欲，提高饲料利用率。此外，适量的盐对增重和脂肪的沉积也有良好的作用。所以，盐既是必需的营养物质又是调味品。如果猪的日粮中盐不足，会引起食欲不振，消化障碍，脂肪和蛋白质合成降低。仔猪发育迟缓，出现异食癖（采食非常规食用的物品）。生长猪日粮中缺钠、氯，可表现食欲减退，生产力下降，饲料利率降低。不喂盐或饲喂不足，猪都会出现异食癖，互相咬尾巴，舔围墙，啃木头等。严重缺乏时，发生肌肉颤抖，四肢运动失调；母猪的体重减少，繁殖率下降，泌乳量也受影响。一般情况下，猪会自身调节钠或盐的摄入量，任食盐也不会有害。猪对盐耐受的能力很强，如有充足水供给，耐受力更强。水中或日粮中含过高的盐，会导致中毒。钠中毒症状表现为神经质，虚弱，蹒跚，癫痫发作，瘫痪，甚至死亡。
猪的日粮中盐含量以0.37%～0.5%为宜，用量必须准确。在配合日粮时应考虑动物性饲料的含盐量，然后确定补充盐的用量。一般的情况是植物性饲料中盐含量很低，动物性饲料中含量较多。如在日粮中使用咸鱼粉时，必须先分析它的含盐量，然后酌情减少或停喂。否则，往往因咸鱼粉用量过多引起盐中毒。在喂咸质鱼粉或饭馆的残羹时，也应酌情减少或停喂盐。凡盐过量或拌料分布不匀，常可招致腹泻和盐中毒，当盐喂量超过3%，或每千克体重食入3.5～4克时，将会导致死亡，应予注意。补充盐以碘化盐为好。
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