吃什么能够降低体内的甘油三酯?

Question

吃什么能够降低体内的甘油三酯?

Answer 1

解释甘油三酯的生成原因，引申出目前甘油二酯是可以自然降低脂肪，并说明甘油二酯降低脂肪的原理。最后提出目前国内已经有公司研发出甘油二酯食用油

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天油脂的摄入量不超过25克。如今，盛行的烹饪方式大大增加了我们对油脂的摄入。我们日常生活中常见的油脂主要成分都是甘油三酯。甘油三酯经人体消化吸收后，在小肠细胞内会立即重新合成，导致餐后血脂升高。超过机体正常所需的甘油三酯会以脂肪的形式堆积在体内，从而造成肥胖以及高血压、尿酸高、糖尿病等基础疾病。
而甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物，它是公认安全（GRAS）的食品成分。甘油二酯油在肠道内消化成单苷酯，后者再水解为脂肪酸，不进行重新合成而转化成能量。不仅不积累油脂，还能“炸除”体内中的多余脂肪。27.3%以上含量的甘油二酯油才会对人体的健康起作用。
促进脂肪燃烧:
“坏”脂肪--白色脂肪组织会将体内过剩的能量以中性脂肪的形式储存，造成肥肉囤积。“好”脂肪--褐色脂肪组织参与人体内的“产热系统”，维持机体正常体温。研究发现，富含中链脂肪酸的甘油二酯可有效地刺激白色脂肪组织中的脂肪分解和褐色脂肪组织产热。

增强脂肪酸β-氧化速率:
研究发现，甘油二酯可以增强肝脏中脂肪酸的氧化，减少脂肪酸的合成。甘油二酯可以通过加快脂肪酸β-氧化速率，抑制脂肪积累。β-氧化过程，是指使脂肪酸氧化最终形成二氧化碳和水，并最终形成能量，而不参与甘油三酯的重新合成。和健康人群相比，甘油二酯在增加能量消耗、脂肪氧化和呼吸商数等方面的效果在超重人群中更为显著。
南山康脂食用烹调油是一种以高含量甘油二酯为主要成分的新型高级食用油。南山康脂选用天然纯净食用油原料，经过国家核心专利技术，转化为天然二酯油。

参考文献：
Food Toxicol.2009 Jan; 47(1): 9-21.
Nutr J. 2007 Dec 11;6:43
Clinical Nutrition（2008） 27, 203-211.
Nutrition. 2006;22(1):30-5；Obesity (Silver Spring). 2011;19(3):536-40
Journal of Lipid Research 42 (3):372–8；Lipids (2008) 43:517–524

Answer 2

降低甘油三酯的药物有很多，但是首选的降低甘油三酯的药物主要是贝特类降脂药，代表性药物有苯扎贝特、非诺贝特。除此之外，像血脂康、荷丹片、他汀类药物，这些都可以降低甘油三酯。相对而言，血脂康、荷丹片属于中成药物，可以用于轻度甘油三酯高的患者。如果患者存在动脉粥样硬化趋势，并且还伴有低密度脂蛋白或者总胆固醇升高，在这种情况下，建议首选他汀类降脂药，代表性药物有瑞舒伐他汀、阿托伐他汀。因为这类药物不但能降低甘油三酯、低密度脂蛋白和总胆固醇，还可以升高高密度脂蛋白。同时除了降脂之外，它还可以预防动脉粥样硬化进展，改善血管内皮功能，是心脑血管疾病的二级预防用药。