为什么说胃不好的人要多吃面条，主要还是因为面条是面类，面类的食物相比米类的食物要更容易被胃吸收，不会增加胃部的负担。
我们可以拿南北方人做比较，可以看出，北方人经常吃面食的，得胃病的较少，而南方人喜食米类，胃负担重，得胃病的人也较多。
详细来说，为什么面食对胃好：
面食中一般含有碱，经常食用碱性的食物对人身体好，我们平时食用了太多的饮料和甜品，身体偏酸性，要想身体酸碱平衡，要经常食用馒头、面条类的碱性食物。
面食一般是小麦粉制作而成，小麦中的碳水化合物更适合中原人的身体，容易被胃吸收，对肠道蠕动也起到很好的作用，所以经常食用面食的人，肠胃也很好。
但是不是所有的面食都适合胃不好的人食用，因为面食类分为发酵和未发酵。
未经过发酵的面粉称为“死面”，口感较硬，难以消化，一般用来做大饼，这样的食物就不建议胃不好的人吃，会增加胃的负担，造成胃动力不足甚至胃疼出血。
最后再为大家安利一下，都说小米粥比较养胃，确实没错，因为小米更细腻，营养也丰富。但是不建议多喝。
因为粥类喝太多，汤汤水水的东西会在胃内的停留时间长，胃得不到休息，会适得其反。所以，要想有一个好胃，不可以贪嘴，控制好饮食，保持适当的运动，增加胃动力，有一个好胃才能有好胃口。
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