第1个回答 2019-07-06
主料
紫薯
950g
辅料
白砂糖
100g
无盐黄油
100g
薄力粉
30g
鲜奶油
200g
鸡蛋
2个半
步骤
1.紫薯去皮
红薯也可以
2.切片
上锅蒸到软
3.蒸的时间可以把剩下材料准备好
4.蒸好后的紫薯
压成泥
5.趁热放入砂糖
拌匀
6.在加入黄油拌匀
7.放入搅拌机
把红薯彻底打碎
8.打碎后的样子
9.加入薄力粉
混开
10.加入鸡蛋
混开
11.加入鲜奶油
分2次加入混开
12.然后就可以按自己喜好裱花了
13.裱花前可以把烤箱先预热
160度15分钟
喜欢可以在上面放些芝麻
14.曲奇的样子
15.160度
15分钟
16.烤好
放凉就可以吃了
我拿去送人的
量比较多
可以按半量做
人少的话
小贴士
一定要把紫薯
弄成泥
要是含有颗粒的话
没办法裱花